生態(tài)園藝溫室又叫溫室餐廳，它是綜合運用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培及管理技術(shù)來維護(hù)餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀，多方位立體展現(xiàn)綠色、優(yōu)美、宜人的就餐環(huán)境，是現(xiàn)代都市倡導(dǎo)的一種新的休閑理念，是近年來人們對健康飲食的追求和對田園風(fēng)光的向往而興起的一種新型餐飲形式。與傳統(tǒng)餐廳的功能相比,生態(tài)餐廳更加注重人與自然的和諧,人與環(huán)境的綠色平衡，是通過現(xiàn)代化智能溫室和原生態(tài)自然景觀的有機(jī)融合，營造一種綠色、健康的就餐環(huán)境；并通過溫度、濕度的控制，達(dá)到室內(nèi)四季如春。    

在綠樹掩映、音樂環(huán)繞甚至還有小橋流水的環(huán)境中進(jìn)餐，成為現(xiàn)代市民意向別有趣味的生態(tài)休閑體驗，這也催生了各地生態(tài)餐廳的建造熱。